Pain à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon

Pain à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon
  Encore une recette de pain délicieusement parfumé tout droit sorti de ce livre: Mettre dans la cuve de la MAP: 150 ml d’eau 1 petite cc de sel 1 grosse cs de sucre 1 1/2 cs de moutarde à l’ancienne 1 petite cc d’estragon (séché) 250 g de farine T55.

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Ingrédients : - 300ml d’eau - 1,5cc de sel - 2,5cc de sucre - 3cs de moutarde à l’ancienne - 500g de farine - 1,5cc d’estragon déshydraté - 1,5cc de levure déshydratée Moi qui pique souvent des recettes de boulange à Cojocano, pour une fois, j’ai envie.

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