Brioche cocotte

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Une brioche qui cuit en cocotte fermée pour bien gonfler et devenir ultra moelleuse!

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Ingrédients 360 gr d'eau 30 gr de levure de boulanger (ou un sachet de levure sèche) 600 gr de farine T 55 ou T 65 (pour un pain traditionnel) 13 gr de sel Pour deux pains dans la cocotte silit ou bien tout autre contenant avec couvercle allant au four.

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C’est la première fois que je fais une pâte avec mon Mr Cuisine.

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Mettre dans la machine à pains 4 oeufs en omelette1 cc de sel1 c à soupe (eau de fleur d'oranger ou rhum)3 c à soupe de sucre2.

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