Le 3ème dimanche du mois de juin, à Maroilles c'est la brocante.
Spécialité du Nord de la France, la goyère est une tarte au maroilles sur fond de pâte levée.
Cette recette de poulet au maroilles à la bière est un idée originale et très gourmande pour cuisiner le poulet autrement qu'à la poêle.
En voyant cette tarte soufflée au maroilles chez ma copinaute Joelle, je savais que je la testerai très vite.
Après le succès de ma tarte soufflée au maroilles, j’avais très envie de renouveler l’expérience mais faute de temps je me suis rabattue sur ces petites cocottes gourmandes.
Petit plat gourmand du jour: un ch’ti risotto au maroilles! Inutile de préciser que c’est un plat bien parfumé! Ici j’ai utilisé comme le préconisait Amandine dans sa recette, de la crème de maroilles (j’en ai trouvé facilement dans mon supermarché,.
Je ne pouvais pas laisser passer cette fin de semaine, sans vous offrir une nouvelle recette.
J’avais envie d’une sauce crémeuse pour accompagner mon rôti de porc, et c’est en voyant le maroilles dans le frigo que j’ai eu envie de les associer.
Pour avoir déjà testé un rôti de porc au maroilles, je savais que l’association de ces deux-là était divine.
La tarte au maroilles, ou flamiche au maroilles, est une spécialité culinaire de la Thiérache et de l’Avesnois.
Lors d’un petit séjour dans le Nord, berceau du maroilles et de mes racines, j’ai dégusté une pizza au maroilles.
Andouillettes sur lit de chicons gratinées au Maroilles Ingrédients : 2 andouillettes, 2 chicons (endives), 1 oignon, 1 Maroilles,.
Moules aux chicon et Maroilles Ingrédients : 600 g de moules de pêche, 1 chicon (endive), 50 g de Maroilles, 1 càc de carvi, 8 cl de vin.
Une galette au Maroilles, un fromage du Nord que je cuisinais pour la première fois.
FILET MIGNON AU MAROILLES Ingrédients pour 2 personnes 200g de filet mignon de porc 1 oignon huile, sel, poivre 5 cl de vin blanc 40g de maroilles Préparation Dans une sauteuse huilée au sopalin, m…
C’est un petit clin d’oeil à mes origines “ch’ti“, une variante de la tarte au maroilles pour régaler “ la ch’tite famille “.
Recette fait avec le companion Avis perso : un pure délice, j'adore le maroilles et avec le filet mignon hummm Accessoire : mélangeur + lame ultrablade Pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 2 filet mignon de porc2 oignons rouges10 cl de vin blanc1 maroilles.
Le maroilles est le fromage le plus célèbre du département du Nord.
Les avis