Moelleux de courgettes, cœur de crème de Saint Agur

Moelleux de courgettes, cœur de crème de Saint Agur
On m'avait donné des courgettes, j'ai vu cette recette sur l'application Cookomix que j'ai arrangé à ma façon! et franchement c'était trop trop bon!! On a tous les 3 adoré! en plus ça présente plutôt bien sous ce format! J'avais trouvé ce petit moule.

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Risotto au Saint-Agur

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Risotto au Saint-Agur Une recette du chef Juan Arbelaez qui nous montre une façon originale de préparer le risotto pour les fêtes de fin d'année.

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Ces délicieuses coquilles Saint-Jacques au lard reposent sur un lit de purée de carotte et nappées de crème au Saint Agur.

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Tian de légumes au Saint Agur Une recette du chef Juan Arbelaez réalisée lors du cocktail dînatoire pour Saint Agur.

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Une recette réalisée avec la nouveauté Saint Agur : des tranches burger alliant la force du goût de bleu intense et la texture fondante du Saint Agur.

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Ingrédients : pour 6 personnes 1 gros lapin coupé en morceaux 1 botte de poireaux (1 kg environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre doux 3 à 4 cuillerées à soupe de crème de Saint-Agur 4 branches de thym frais ou séché Sel et poivre du.

Soupe de légumes à la crème de Saint Agur

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Avec pommes de terre, navets, carottes, poireau, échalote, crème de Saint Agur, noix de cajou, amandes,beurre, sel, poivre .

Brioches crème de Saint Agur

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Une recette apéritive originale en associant un côté sucré-salé avec des brioches sucrées garnies de crème de Saint Agur et de poires fondantes caramé

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Ingrédients: 2 sachet de wraps 2 pot de saint Agurdes noix concassées grossièrement Préparation: Mélanger la crème de saint Agur avec les noix.

Verrine apéritive : compotée de poires aux épices, chantilly au Saint Agur

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Ingrédients : pour 8 verrines de 10 cl de contenance 150 g de crème fraîche liquide entière à 30 %MG (crème fleurette) 50 g de fromage Saint Agur (ou de la fourme d’Ambert, ou du bleu d’Auvergne) 3 belles poires (Conférence ou autre variété) 1 cuillerée.

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