Cuisses de poulet à la moutarde et au thym au four

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J'ai adoré ce plat! bon j'ai eu quelques soucis de cuisson qui venait de mon four, depuis j'ai changé de four, mon mari a eu pitié de moi et surtout de nos estomacs car je cuisine énormément au four! Ces cuisses étaient terriblement bonnes, ultra moelleuses,.

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

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