Crème glacée parfumée à la framboise aux éclats de pralines roses concassées

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Cette recette a totalement été improvisée, au départ je partais pour faire des iles flottantes tout framboise et j'ai eu un couac avec mes blancs qui ont cramé au four, oui oui carbonisés, inutilisables, je me suis retrouvée avec une crème anglaise framboise.

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Octobre tire à sa fin et j'en profite pour proposer une autre recette rose.

Glace aux Pralines

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 MinutesTurbinage 20-30 Minutes   ► 200 g de pralines brunes et roses ► 150 g de sucre en poudre ► 60 cl de lait ► 8 jaunes d'œufs ► 20 cl de crème liquide 1.

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