PAPILLOTE DE SOLE AU CITRON ET ECHALOTE

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Après un petit week end à Trouville, retour à la maison avec de belles soles bien fraîches.

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Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser.

Papillote de sole aux crevettes

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En vacances, point de repos pour les cuistots et quand le poisson vous tend les nageoires, au cul du bateau du marin pêcheur, comment résister à l’appel des fourneaux ? Voici donc une recette élaborée un jour d’inspiration lors d'un séjour sur la côte.

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Filets de sole et carottes en papillote

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Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de sole 4 grosses carottes 1 oignon 2 tomates 4 feuilles de céleri branche 4.

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Malgré le temps, j'essaie de me convaincre que dans deux mois, je serai au soleil sur la plage vêtue d'un joli maillot de bain.

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Une petite sole, nappée d'une bonne sauce.

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Bonjour, je vous présente aujourd’hui encore une recette de loup de mer, on adore ce poisson.

Cabillaud sauce au citron et échalote

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Ingrédients : pour 2 personnes 400 g de dos de cabillaud 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 5 g de beurre 100 ml de vin blanc sec (50 ml + 50 ml) ou vin blanc sans alcool 10 cl de crème fraiche allégée à 15 % MG ½ citron jaune Sel, poivre.

Filet de merlan, sauce vin blanc échalote et huile d'olive au citron caviar accompagné d'un gratin de champignons au parmesan.

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Recette N° 918 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour l'huile d'olive au citron caviar : 2 ou 3 citrons en fonction de leurs tailles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation de l'huile : Coupez les citrons en deux puis prélevez la pulpe.

Terrine de sole à l'estragon

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Il n’est jamais trop tard… c’est une recette du réveillon!! Cette année mon chéri travaillait, nous l’avons donc fêté en tête-à-tête, et ce, malgré la grosse crève qui me faisait arborer le plus beau nez-rouge-qui-pèle qu’on ait jamais vu!! Enfin bref!.

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Une nouvelle recette de poisson, toute simple, et légère avec une sauce qui vous régalera.

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Calories pour le dos de cabillaud : 80kcal pour 100g Calories pour la sauce : 36kcal pour 20g - 90kcal pour 50g Temps : 10 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 filets de poisson (dos de cabillaud pour moi) - Environ 20g de farine.

Risotto thym citron brocoli a la sole et sa tuile de parmesan

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