Elevage de poulet en liberté dans le Médoc à 30 minutes de Bordeaux et magasin de vente directe
Il y a quelques temps, je participais à un concours vidéo organisé par les éditions Solar.
J'ai eu le plaisir de participer au concours " GAUFRES ET CRÊPES" organisé par SANDRINE de CROQUEMBOUCHES et J'AI.
Rencontre avec le Chef Didier Schieber, directeur des restaurants de l'entreprise Hager pour L'Alsacienne de Restauration.
La semaine dernière, nous étions chez nos chers amis Karin et Michel à Solliès Ville.
Dans cette recette de poulet en croûte de pain tout se mange de la croûte à la garniture.
Un "vieux" pigeon nécessite une marinade et une cuisson plus longue qu'un pigeonneau : Pigeon d'élevage ou ramier "hors d'âge" .
Vie du Chai n°3 : L'élevage du vin ! Quels contenants pour quel impact ? Quel coût ? Et tout simplement, en quoi ça consiste ? 🧐
Je viens de découvrir une marque nommée Brocéliande qui propose des charcuteries succulentes avec notammment du porc sans nitrite.
Blog de cuisine et de voyage
Partons en Charente Maritine à la rencontre du lapin Orylag ou Rex du Poitou.
Quand on m'a dit qu'on irait à la rencontre d'un éleveur de vaches et d'agneaux dans la campagne aux alentours de Dublin, jamais je n'aurai cru que je marcherai dans un champs, ou les deux espèces se partagent le territoire, ou t'as intérêt de regarder.
Connaissez-vous le salma ? Je vous avoue qu'il y a encore quelques semaines, je n'en avais jamais entendu parler.
Le Gruyère Suisse, à ne pas confondre avec l’Emmental ! Quel vin avec un Gruyère ? J’ai testé pour vous 2 vins parfaits pour notre Gruyère.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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