Ce cake au saumon citron et aneth est une recette du chef Alain Ducasse que je vous propose aujourd'hui, découverte sur le site l'Académie du goût.
TERRINE OU PAIN DE SAUMON FRAIS ET SAUMON FUMÉ À L'ANETH Entrée fraîche et un peu festive que je fais assez régulièrement.
Aujourd'hui, je vous propose à nouveau un cake salé que nous avons dégusté dimanche pour l'apéritif.
Les fines herbes sont au poisson ce que le parmesan est aux pâtes : le petit plus qui fait toute la différence.
CAKE AU SAUMON, A L’ANETH ET AUX OLIVES NOIRES Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : .
Carpaccio d'avocat et saumon fumé à l'aneth Pour 4 personnes Préparation : 10 min Marinade : 1 h Ingrédients : 2 avocats 2 citrons verts 8 tranches de saumon fumé Aneth Huile d’olive Sel Poivre du moulin Préparation : Découper le saumon fumé en lanières,.
Saumon au beurre d'aneth Une recette de condiment pour le saumon extraite du livre d'Anne de La Forest « La petite touche qui change tout » aux éditions Tana (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Darne de saumon fumées maison crème d'aneth Ingrédients : 2 darnes de saumon, 1 càs d'aneth émincée, 5 cl de crème fraîche liquide,.
Saumon Fumé aux Oignons Rouges Aneth et Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients: Quelques tranches de saumon fumé 1 oignon rouge 1 branche d'aneth 1 càs de câpres Toasts, citron et beurre demi-sel Préparation: Commencer par disposer joliment sur l'assiette.
Cette recette je l'ai tiré d'un livre du célèbre Nicolas Bernardé, et je ne regrette pas de l'avoir essayé (en ajoutant évidemment ma touche personnelle).
Ingrédients pour 6 personnes: 2 pâtes feuilletées 6 tranches de saumon fumé 40 cl de crème épaisse 1 gousse d'ail hachée Quelques brins d'aneth Quelques graines de pavot Préparation: Dans un bol, versez la crème légère épaisse, ajoutez l’aneth ciselée.
Terrine asperges saumon aneth cookeo, Une délicieuse terrine pour accompagner vos plats, facile à faire avec recette Terrine asperges saumon aneth cookeo.
Beurre au saumon fumé et aneth Lors du réveillon de Noël, j'avais confectionné des toasts au saumon fumé, et il m'est resté des chutes, car je voulais que le morceau de saumon fumé recouvre la taille exacte du toast.
Voilà un plat qui pourrait être digne de figurer à votre menu de Saint-Valentin demain! Un poisson fondant accompagné d’un risotto crémeux à souhait, tout un programme! Par contre, je dois vous mettre en garde: le risotto est vraiment citronné.
Recette de saumon aux graines d’aneth et fenouil - Saumon aux graines d’aneth et fenouil Préparation de la recette : 25 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : filet de saumon 1 petite cuillère à café de…
Ingrédients 2 filets de saumon crème fraîche sel poivre et aneth Couper les filets de saumon en petits carrés Faire revenir le saumon à la poêle Saler et poivrer Réserver le saumon Faire épaissir la crème fraîche Mélanger aux nouilles et servir chaud.
Des petites bouchées apéritives au saumon et à l'aneth, à manger chaud.
Niveau de difficulté : facile
Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre Ces toasts ont fait l'unanimité des mes convives.
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Le rôti de saumon 450 g de filet de saumon 6 tranches fines de jambon sec (110 à 130 g) 4 cuillerées à soupe de ricotta 1/2 bouquet d’aneth frais ½ citron confit Un peu de poivre du moulin 1 cuillerée à soupe d’huile.
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