Gâteau de voyage amande et sucre de coco
Un délicieux gâteau de voyage sans gluten, aux amandes et au sucre de fleur de coco.
Gâteau vanille / amande façon gâteau au yaourt sans gluten / sans lactose, sans huile ni beurre, avec du lait d'amande à la vanille Bjorg!
J'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis de la part de Bjorg avec leurs dernières innovations (merci à toute l'équipe pour ces découvertes!).
PASSION sur une base de Grégory Doyen : crumble amande, biscuit amande, gelée coco, confit ananas au fruit de la Passion, crème exotique, ganache montée chocolat blanc
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
Beurre d'amande ou purée d'amande - déclinable avec des cacahuètes, des noix de cajou, des noisettes, ...
Cette recette est très facile à réaliser seule exigence: avoir un bon mixer! Vous pourrez tartiner ce beurre d'amande sur vos tartines, le glisser dans un gâteau ou des biscuits pour remplacer le beurre (des cookies par exemple, recette à venir ici).
Cookies au lait d'amande, purée d'amande et muesli sans oeuf
J'avais ouvert ma bouteille de lait d'amande pour mes petits pains et il m'en restait, pas envie de gaspiller.
Clafoutis aux cerises à la purée d'amande de Perl'amande
Je vous avais promis de revenir rapidement vers vous avec une recette qui mettrait à l'honneur un produit de mon partenaire Perl'amande.
Flans amande pralinée & croquant chocolat – amande {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) 1 bouteille de lait végétal amande pralinée (50cl) – Candia25ml de sirop d’agave4g d’agar-agar60g de purée d’amandes grillées100ml de chocolat noir 85…
PORRIDGE FRAMBOISE AMANDE ET LAIT D’AMANDE
Lll➤ Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler d’une recette toute simple, celle du porridge au lait d’amande! Souvenez-vous il y a quelque temps je vous parlais
Purée d?amande (ou beurre d?amande )
Aujourd?hui, mes très chers gourmands, je vous propose ma recette de purée ou beurre d?amande.
PORRIDGE FRAMBOISE AMANDE ET LAIT D’AMANDE
Lll➤ Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler d’une recette toute simple, celle du porridge au lait d’amande! Souvenez-vous il y a quelque temps je vous parlais
Croissant au amande et crème d'amande
Ingrédients pour la Pâte levée feuilletée : 350 gr de farine Type 55 150 gr de farine Type 45 60 gr de sucre semoule 10 gr de lait en poudre 6 gr de sel fin 100 gr de beurre ramolli 25r de levure fraiche ou de la levure boulangère en grain.
Réinterprétation de la tarte végétale Rose des Sables de Pierre Hermé : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy - Au pays des gourmandises
<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.
Fraise Jacqueline d'après Arnaud Lacroix : streusel amande, dacquoise amande et citron vert, confit de fraises, crème et chantilly vanille
Lorsque Fou de Pâtisserie n°35 (mai/juin 2019) décrit A.
Le Hugo Figue d'après Hugues Pouget (Hugo & Victor) : pâte sablée, mousseux amande, dacquoise amande, gelée de figues épicée, figues fraiches
Quoi de mieux que la figue pour terminer en beauté la saison d'été.
Réinterprétation de la tarte marron litchi de Christophe Michalak : pâte sucrée amande châtaigne, biscuit amande, confit litchi, mousse marron
<<Cette alliance de marron et de litchi peut paraitre surprenante mais elle fonctionne vraiment bien.
Réinterprétation du GALET VANILLE HIBISCUS de Pierre-Jean Quinonero : sablé, praliné amande vanille, biscuit amande vanille, confit groseille hibiscus, ganache montée vanille
Autant ne pas faire durer le suspense : cet entremets est un véritable coup de coeur unanime :-).
Un Zeste de Coco d'après Lesdessertsdejn : sablé amande, biscuit Joconde citron imbibé de sirop citron, confit coco, namelaka coco, mousse bavaroise limoncello
Comme la plupart d'entre vous, je veux du soleil, j'aspire à un peu d'exotisme.
Recette de gâteau à l'amande végétalien pour pâte à sucre- Féerie Cake
Ne passez pas à côté de LA recette de gâteau à l'amande végétalien idéal pour recouvrir de pâte à sucre et décorer à souhait !
Clafoutis aux cerises, sucre de bouleau et lait d'amande
3 œufs 20 g de farine sans gluten 2 cas de poudre d’amande 50 g de sucre de bouleau 300 ml de lait d'amande fève tonka (facultatif) 350 g de cerises Chauffer le four à 180°C.
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