L’intense chocolat & café
- Temps de préparation35 minutes
- Temps de cuisson40 minutes
- Portion8
Un gâteau sans beurre, sans huile mais intense en goût.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencer par faire fondre le chocolat avec le lait et le café corsé au bain-marie en parallèle fouetter les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux.
Étape 2
Poursuivre en ajoutant la farine, la levure puis le cacao amer dans le mélange oeufs/sucre, bien fouetter le tout afin d’obtenir une préparation bien homogène.
Étape 3
Une fois le chocolat fondu légèrement refroidi l’ajouter à la préparation, fouetter une dernière fois afin d’incorporer le chocolat fondu.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°.
Étape 5
Poursuivre en chemisant un moule à cake avec du papier cuisson, puis verser la préparation dans le moule.
Étape 6
Enfourner le gâteau pendant 35 à 40 minutes, afin de vérifier la cuisson planter une lame de couteau, elle doit ressortir sèche sans traces.
Étape 7
À la sortie du four laisser refroidir puis savourer l’intense plaisir du chocolat et du café.
Notre avis sur L’intense chocolat & café
Un Délicieux Mariage Chocolat-Café qui Fait Sensation !
Laissez-vous tenter par cette recette gourmande signée Nicolas Mateos, où le chocolat noir intense rencontre les arômes profonds du café. Ce cake d'exception promet une expérience gustative mémorable qui ravira les amateurs de saveurs corsées !
Ce qui rend cette recette si spéciale ? L'alliance parfaite entre un chocolat noir 65% de qualité et un café corsé, sublimée par une touche de cacao amer. La texture reste incroyablement moelleuse grâce à une préparation minutieuse qui ne demande que 35 minutes de votre temps. La cuisson, elle aussi maîtrisée, permet d'obtenir un cake à la fois fondant et parfaitement cuit.
Pas besoin d'être un expert en pâtisserie pour réussir ce gâteau chocolat-café ! La recette est accessible et le résultat bluffant. En moins d'une heure et demie, vous obtiendrez un cake qui fera sensation auprès de vos invités. C'est le dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande bien méritée.
L'utilisation du chocolat noir 65% et du café corsé apporte une profondeur de goût qui distingue ce cake des recettes classiques. Cette combinaison d'ingrédients soigneusement dosés crée un équilibre parfait entre douceur et intensité. Pour découvrir tous les secrets de ce délicieux cake et réussir cette recette à coup sûr, rendez-vous sur le blog de Nicolas Mateos !
Laissez-vous tenter par cette recette gourmande signée Nicolas Mateos, où le chocolat noir intense rencontre les arômes profonds du café. Ce cake d'exception promet une expérience gustative mémorable qui ravira les amateurs de saveurs corsées !
Ce qui rend cette recette si spéciale ? L'alliance parfaite entre un chocolat noir 65% de qualité et un café corsé, sublimée par une touche de cacao amer. La texture reste incroyablement moelleuse grâce à une préparation minutieuse qui ne demande que 35 minutes de votre temps. La cuisson, elle aussi maîtrisée, permet d'obtenir un cake à la fois fondant et parfaitement cuit.
Pas besoin d'être un expert en pâtisserie pour réussir ce gâteau chocolat-café ! La recette est accessible et le résultat bluffant. En moins d'une heure et demie, vous obtiendrez un cake qui fera sensation auprès de vos invités. C'est le dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande bien méritée.
L'utilisation du chocolat noir 65% et du café corsé apporte une profondeur de goût qui distingue ce cake des recettes classiques. Cette combinaison d'ingrédients soigneusement dosés crée un équilibre parfait entre douceur et intensité. Pour découvrir tous les secrets de ce délicieux cake et réussir cette recette à coup sûr, rendez-vous sur le blog de Nicolas Mateos !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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