Petits pains italiens
- Portion2
Un jour, en parcourant le blog « L'Italie dans ma cuisine » de ma chère amie , je suis tombée sur ces petits pains italiens qui m'ont de suite fait envie, et justement j'avais organisé une sortie avec mon fils, c'était donc parfait pour préparer nos sandwichs, et je ne regrette pas, mon fils a adoré, il m'a dit que c'était quand même meilleur que le pain de mie, et je n'allais pas le contredire.
En italien, ça donne « La puccia leccese », mais je serai incapable de le prononcer correctement, si vous voulez en savoir plus sur cette préparation, et découvrir de vraie recette italienne, je vous conseille de visiter son blog, vous ne serez pas déçu.
En italien, ça donne « La puccia leccese », mais je serai incapable de le prononcer correctement, si vous voulez en savoir plus sur cette préparation, et découvrir de vraie recette italienne, je vous conseille de visiter son blog, vous ne serez pas déçu.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre la farine dans votre cuve.
Étape 2
Dissoudre la levure dans l'eau, et verser sur la farine.
Étape 3
Pétrir quelques instants.
Étape 4
Ajouter l'huile et le sel, et pétrir de nouveau jusqu'à avoir une pâte homogène.
Étape 5
Former une boule et couvrir d'un torchon.
Étape 6
Laisser pousser 2h à température ambiante.
Étape 7
Dégazer votre pâte, et la pétrir un peu.
Étape 8
Séparer-la en deux, former des boules, et poser-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 9
Couvrir de nouveau d'un torchon, et laisser lever 30 minutes.
Étape 10
Préchauffer votre four à 220°C.
Étape 11
Aplatir les boules de pâtes, et enfourner pour environ 15 minutes.
Étape 12
Laisser refroidir, couper-les en deux, et les garnir généreusement de ce que vous aimez.
Étape 13
Chez moi, on les a garni de salade, tomate, poulet émincé, fromage et d'une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, je m'en lèche encore les doigts.
Pour 2 pains individuels :
Notre avis sur Petits pains italiens
À la recherche d'une alternative gourmande au pain de mie pour vos sandwichs ? Le blog Mon coin gourmand nous fait découvrir une délicieuse recette de petits pains italiens, inspirée du blog L'Italie dans ma cuisine. Ces "puccia leccese", comme on les appelle en Italie, sont de véritables petits trésors de la cuisine italienne !
Ces pains individuels se distinguent par leur texture moelleuse et leur croûte légèrement croustillante. Leur préparation, bien que demandant un peu de patience pour les temps de levée, reste très simple : quelques ingrédients basiques suffisent pour obtenir des pains dignes d'une authentique boulangerie italienne.
La recette a fait l'unanimité en famille, notamment auprès des plus jeunes qui les préfèrent même au traditionnel pain de mie ! Garnissez-les selon vos envies : salade, tomates, poulet émincé, fromage et une touche de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne pour un sandwich qui sort de l'ordinaire.
Pour découvrir cette recette authentique et d'autres spécialités italiennes, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand, qui s'est inspiré des précieux conseils du blog L'Italie dans ma cuisine. Une recette qui vous transportera directement dans les saveurs de l'Italie !
Ces pains individuels se distinguent par leur texture moelleuse et leur croûte légèrement croustillante. Leur préparation, bien que demandant un peu de patience pour les temps de levée, reste très simple : quelques ingrédients basiques suffisent pour obtenir des pains dignes d'une authentique boulangerie italienne.
La recette a fait l'unanimité en famille, notamment auprès des plus jeunes qui les préfèrent même au traditionnel pain de mie ! Garnissez-les selon vos envies : salade, tomates, poulet émincé, fromage et une touche de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne pour un sandwich qui sort de l'ordinaire.
Pour découvrir cette recette authentique et d'autres spécialités italiennes, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand, qui s'est inspiré des précieux conseils du blog L'Italie dans ma cuisine. Une recette qui vous transportera directement dans les saveurs de l'Italie !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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