Palets bretons
- Portion25
Il me restait des jaunes d’œuf, que faire avec ?
Après une recherche rapide, je me suis arrêtée sur les palets bretons, j’ai eu la recette sur « cuisine journal des femmes ».
Comme ils sont très bons, je sens qu’ils ne vont pas rester longtemps dans la cuisine.
Après une recherche rapide, je me suis arrêtée sur les palets bretons, j’ai eu la recette sur « cuisine journal des femmes ».
Comme ils sont très bons, je sens qu’ils ne vont pas rester longtemps dans la cuisine.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Étape 2
Ajouter le beurre, la farine et la levure, travailler au crochet si vous utilisez le robot ou alors à la main.
Étape 3
Former deux boudins d’environ 4.5cm de diamètre.
Étape 4
Filmer les et réserver 2h au frais.
Étape 5
Préchauffer votre four à 170°.
Étape 6
Beurrer un moule à muffin.
Étape 7
Couper les boudins en rondelle de 1 cm environ, et disposer dans le moule.
Étape 8
Enfourner environ 15 minutes.
Étape 9
Démouler dès la sortie du four, et laisser refroidir complètement.
Étape 10
Maintenant il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Pour environ 25 palets bretons :
Notre avis sur Palets bretons
Le blog Mon coin gourmand nous propose une délicieuse solution pour utiliser nos jaunes d'œufs en trop : d'authentiques palets bretons au beurre demi-sel ! Cette recette, inspirée du Journal des Femmes, nous promet des biscuits si irrésistibles qu'ils risquent de disparaître en un clin d'œil de votre cuisine.
Ces petits biscuits dorés sont un véritable concentré de gourmandise bretonne. Leur texture unique, à la fois sablée et fondante, est le résultat d'un mariage parfait entre le beurre demi-sel (indispensable pour leur goût si caractéristique !) et des jaunes d'œufs qui apportent ce côté moelleux si particulier.
L'auteure nous confie que ces palets sont tellement savoureux qu'ils ne font pas long feu une fois sortis du four ! La recette est simple mais efficace : une pâte qui se prépare rapidement, un temps de repos au frais, et après 15 minutes de cuisson seulement, vous obtiendrez environ 25 palets dorés et croustillants.
Pour découvrir tous les secrets de fabrication de ces délicieux palets bretons et obtenir un résultat digne des meilleures biscuiteries bretonnes, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette parfaite pour transformer vos jaunes d'œufs en trésor de gourmandise !
Ces petits biscuits dorés sont un véritable concentré de gourmandise bretonne. Leur texture unique, à la fois sablée et fondante, est le résultat d'un mariage parfait entre le beurre demi-sel (indispensable pour leur goût si caractéristique !) et des jaunes d'œufs qui apportent ce côté moelleux si particulier.
L'auteure nous confie que ces palets sont tellement savoureux qu'ils ne font pas long feu une fois sortis du four ! La recette est simple mais efficace : une pâte qui se prépare rapidement, un temps de repos au frais, et après 15 minutes de cuisson seulement, vous obtiendrez environ 25 palets dorés et croustillants.
Pour découvrir tous les secrets de fabrication de ces délicieux palets bretons et obtenir un résultat digne des meilleures biscuiteries bretonnes, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette parfaite pour transformer vos jaunes d'œufs en trésor de gourmandise !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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