Biscuits très chocolat
- Portion60
Comme à mon habitude, je vous propose des biscuits, cette fois, des biscuits très chocolat puisque pour les réaliser, j'ai utilisé du chocolat noir ainsi que du cacao, et à la maison, ils ont disparu à une vitesse incroyable.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 150°C.
Étape 2
Couvrir deux plaques de papier cuisson.
Étape 3
Faire fondre au bain maire le beurre et le chocolat noir.
Étape 4
Bien mélanger pour avoir un mélange lisse.
Étape 5
Ajouter l'ouef et mélanger de nouveau.
Étape 6
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble.
Étape 7
Puis verser dans le mélange "beurre-chocolat".
Étape 8
Travailler avec vos mains jusqu'à avoir une boule.
Étape 9
Étaler votre pâte sur 4 mm (elle se casse facilement, mais c'est normal).
Étape 10
Avec un emporte rond de 4cm, découper vos biscuits, et avec l'aide d'une petite spatule ou d'un couteau déposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
Étape 11
Enfourner 15 minutes, puis laisser refroidir.
Le glaçage cacao:
Étape 12
Mélanger le sucre glace et le cacao.
Étape 13
Ajouter le jus de citron petit à petit jusqu'à avoir un mélange épais mais lisse.
Étape 14
Tremper chaque biscuit dedans, et laisser sécher.
Notre avis sur Biscuits très chocolat
Les amoureux du chocolat, cette recette est faite pour vous ! Ces biscuits très chocolat sont un véritable festival de saveurs cacaotées, avec leur double dose de chocolat noir et de cacao qui leur donne une intensité irrésistible.
Ce qui fait leur particularité ? Une texture parfaitement équilibrée et un glaçage au cacao qui apporte une touche d'originalité avec son petit côté acidulé grâce au citron - une association qui fonctionne étonnamment bien ! Bien sûr, vous pouvez opter pour une version plus classique en remplaçant le jus de citron par de l'eau.
La recette est généreuse puisqu'elle permet de réaliser une soixantaine de biscuits de 4 cm de diamètre. Mais ne vous inquiétez pas pour les quantités : comme le témoigne leur créatrice, ces petites merveilles disparaissent à une vitesse surprenante !
La préparation demande un peu de patience, notamment lors de l'étalement de la pâte qui peut être un peu friable, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Le glaçage final apporte non seulement une jolie finition, mais aussi une dimension supplémentaire au goût.
Une recette qui ravira tous les chocoholiques et qui risque bien de devenir un incontournable de vos après-midis gourmands. Un conseil : prévoyez peut-être d'en faire un peu plus, car ils partent très, très vite !
Ce qui fait leur particularité ? Une texture parfaitement équilibrée et un glaçage au cacao qui apporte une touche d'originalité avec son petit côté acidulé grâce au citron - une association qui fonctionne étonnamment bien ! Bien sûr, vous pouvez opter pour une version plus classique en remplaçant le jus de citron par de l'eau.
La recette est généreuse puisqu'elle permet de réaliser une soixantaine de biscuits de 4 cm de diamètre. Mais ne vous inquiétez pas pour les quantités : comme le témoigne leur créatrice, ces petites merveilles disparaissent à une vitesse surprenante !
La préparation demande un peu de patience, notamment lors de l'étalement de la pâte qui peut être un peu friable, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Le glaçage final apporte non seulement une jolie finition, mais aussi une dimension supplémentaire au goût.
Une recette qui ravira tous les chocoholiques et qui risque bien de devenir un incontournable de vos après-midis gourmands. Un conseil : prévoyez peut-être d'en faire un peu plus, car ils partent très, très vite !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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