Soupe aux champignons feuilletée

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Aujourd'hui c'est la recette de la soupe aux champignons feuilletée, et il est vrai que cette croûte fait toujours son petit effet.

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Ingrédients : pour une tarte rectangulaire de 10,5 cm x 35 cm (6 personnes) 1 pâte feuilletée de 250 g 10 à 15 champignons de Paris bruns (taille moyenne) 250 g de ricotta 2 œufs 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de ciboulette.

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