Ganache Montée Chocolat

Ganache Montée Chocolat
  Ingrédients 250g de chocolat de votre choix 45 cl de crème liquide entière 30% de matière grasse Préparation Casser le chocolat en peti.

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Tartelettes Chocahuète (Praliné Cacahuète, Ganache Caraïbe et Ganache montée Jivara)

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Bonjour, voici une petite recette imaginée rapidement pour le concours Tea Time du tout premier salon de la pâtisserie de Marseille.

Ganache montée citron 

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Aujourd'hui, je vous propose une ganache montée toute simple au chocolat blanc et à la vanille que je fais souvent pour mes macarons.

La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

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La Ganache Montée de Antonio Bachour (Blanche ou Couleur)

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Une ganache montée blanche ou colorée, une mousse réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat blanc (ganache)

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Découvrez cette délicieuse recette de ganache montée à la framboise, ultra facile à réaliser pour changer de la traditionnelle ganache au chocolat !

La Ganache Montée de Antonio Bachour (Blanche ou Couleur)

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Tarte aux poires sur sa ganache montée au chocolat au lait sur biscuit financier aux pépites de chocolat noir

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Après la tarte aux framboises du jardin sur biscuit financier et sa ganache montée au chocolat blanc et vanille , cette fois ce sont des saveurs plus douces mais tout aussi gourmandes que je vous propose .

Petits choux à la Ganache montée au chocolat

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Ganache montée Ingrédients: 100g de chocolat noir 300g de crème liquide entière Préparation: Dans un saladier, casser le chocolat en petits morceaux.

Ganache montée au chocolat ou à la vanille

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Ces crèmes mousseuses qui ornent les bons choux au craquelin, les cup cakes et autres mignardises sont des ganaches “montées”, c’est-à-dire du chocolat fondu dans de la crème, le tout monté en chantilly, tout simplement.

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Un layer cake au chocolat avec une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, parfait pour fêter un anniversaire (gâteau de 15 cm de diamètre 12-15 parts)

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