Bavette D'aloyau à La Moutarde | Marron Chantilly
J'adore le goût du steak d'aloyau à la moutarde. La combinaison du steak juteux et tendre et de la saveur piquante de la moutarde crée un repas unique et délicieux, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger la moutarde avec l'assaisonnement italien et la poudre d'ail
Étape 3
Enrober généreusement le steak de moutarde aux herbes sur toutes les faces
Étape 4
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût
Étape 5
Remuer la poêle chaude pour répartir uniformément l'huile d'olive
Étape 6
Ajouter le bifteck et saisir de tous les côtés, y compris les bords, environ 1 à 2 minutes de chaque côté
Étape 7
Réduire le feu à moyen et cuire d'un côté pendant environ 5 à 7 minutes
Étape 8
Retourner le bifteck et cuire encore 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le bifteck atteigne le degré de cuisson désiré
Étape 9
Astuce : Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour déterminer quand la température interne est inférieure de 5 °F au résultat souhaité
Étape 10
* (La température continuera d'augmenter pendant que la viande repose)
Étape 11
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes
Étape 12
Pour servir, trancher le steak contre le grain et servir avec votre choix d'accompagnements
Étape 13
Apprécier!
Marron Chantilly regroupe des idées de recettes faciles et healthy qui vont plaire aux gourmands, tout en gardant la ligne.
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