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Risotto poireaux poulet (470 Kcal) de Manon Cooking et ses recettes de cuisine similaires

Risotto poireaux poulet (470 Kcal)

Name: Risotto poireaux poulet (470 Kcal)
Yield: 3
Ingredients: 1 oignon; 10 g d’huile d’olive; 210 g d’escalope de poulet; 700 g de poireaux; 190 g de riz pour risotto; 675 g d’eau; 1 cube de bouillon de légumes; 2 c.c de curry; Sel; Poivre

PLAT PAR INGRÉDIENT | RISOTTO | VIANDE | VOLAILLE | POULET

Portion
3

Préparation de la recette

Étape 1

Epluchez l’oignon et émincez-le,

Étape 2

Faite le revenir dans un fait-tout avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide,

Étape 3

Coupez le poulet et les poireaux en petits morceaux,

Étape 4

Dans le fait-tout, ajoutez le poulet et faites le revenir 2 minutes sur feu vif,

Étape 5

Réduisez le feu et ajoutez les poireaux,

Étape 6

Faites cuire pendant 5 minutes ;

Étape 7

Ajoutez le riz, l’eau, le cube de bouillon de légumes, du sel, du poivre, et le curry,

Étape 8

Cuire pendant 20 minutes environ en mélangeant doucement,

Étape 9

Arrêtez la cuisson une fois le riz bien tendre ;

Étape 10

Et voilà un bon risotto qui permet de manger des poireaux autrement qu’en tarte. Et si vous avez envie d’une tarte, j’ai une excellente recette qui vous attend !

Notre avis sur Risotto poireaux poulet (470 Kcal)

Le blog "Manon Cooking" nous propose une délicieuse version hivernale du risotto, mariant avec talent les poireaux fondants et le poulet tendre ! Cette recette réconfortante revisite le risotto traditionnel en y intégrant des légumes de saison pour un plat complet et savoureux.

L'originalité de ce risotto ? Une touche de curry qui vient sublimer le mariage entre les poireaux délicatement émincés et les morceaux de poulet, le tout enrobé dans un riz onctueux cuit à la perfection. Une façon originale de savourer les poireaux autrement qu'en tarte !

Avec seulement 470 calories par portion, ce risotto est étonnamment léger tout en restant réconfortant. Sa composition nutritionnelle est idéale avec 86,1g de glucides, 26g de protéines et à peine 3,3g de lipides. La recette, généreuse, est prévue pour 3 personnes.

Le secret de sa réussite ? Une cuisson progressive qui permet aux poireaux de devenir fondants tout en gardant leur saveur, pendant que le riz absorbe doucement le bouillon parfumé. Un plat mijoté qui embaume la cuisine de ses délicieux arômes !

Pour découvrir tous les détails de ce risotto hivernal qui change du quotidien, rendez-vous sur le blog de Manon Cooking. Une recette parfaite pour les soirs où l'on a envie d'un plat chaleureux et réconfortant !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Manoncookingcom

Ce blog regroupent des recettes saines et gourmandes. Chaque recette indique le nombre de calories et d'autres informations nutritionnelles.

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