Burger Steak thon (573 Kcal)

Dans un mixeur ou à la fourchette, broyez légèrement la préparation pour le steak : haricots rouges, pois chiches, thon, œufs, persil, jus de citron, le paprika, le piment de Cayenne et du sel ;

Préparez la chapelure dans un plat à coté ;

Préparez une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ;

Dans votre main, étalez la préparation pour lui donner la forme de la tartine ; déposer par-dessus de la chapelure ;

Posez ensuite ce « steak » sur la plaque de cuisson en mettant la partie avec de la chapelure vers le fond,

Finissez ensuite de recouvrir le steak de chapelure directement sur la plaque ;

Faites la même chose avec 3 autres steaks ;

Préchauffez le four à 180°C,

Une fois chaud, enfournez les steaks pendant 30 minutes ;

Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la sauce : le Skyr, le persil, le jus de citron, du sel et un peu de poivre ;

Faites grillés les tartines et étalez-y par-dessus la sauce ;

Déposer sur 4 des tartines les steaks de thon cuits ;

Coupez les tomates en rondelles et les déposez par-dessus ;

Ajoutez un peu de salade, 1 c.s de Ketchup par « burger », et recouvrez le tout de la dernière tartine recouverte de sauce ;

Et voilà c’est prêt !