Oeuf de caille dans son nid.

Oeuf de caille dans son nid.
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ŒUF DE CAILLE EN FÊTE

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Verrine avocat surimi et crème de thon œuf de caille

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Ingrédients (10 personnes): CRÈME AVOCAT SURIMI 6 avocats bien mur 4 jus de citron 1 sachet d'épice a guacamole 1 boite d’œuf de caille 4 cas de mayonnaise 6 surimis CREME DE THON 1 boite de thon 1 cas de fromage blanc 1 jus de citron 4 cas de mayonnaise.

Rösti cup, pomme de terre, carotte, Comté AOP Fruité 8 mois Entremont et œuf de caille

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Une fusion parfaite de pommes de terre et de carottes, agrémentée du Comté AOP Fruité 8 mois d'Entremont et couronnée d'un œuf de caille.

Verrine saumon fumé oeuf de caille

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Foie Gras au Miel et Oeuf de Caille

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Ingrédients pour 4 personnes : 240 gr de foie gras de canard 8 pommes de terre vitelotte 8 œufs de caille 4 c à s d'huile de tournesol  5 c à s de miel à la truffe germes de betterave rouge sel rouge 

Petits feuilletés à l'oeuf de caille

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Ces petits feuilletés peuvent aisément se préparer à l'avance et conservés au frigo.

Gnocchis farcis à l'oeuf de caille et leur sauce aux cèpes

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N'ayant pas de rubrique "pâtes", j'ai eu du mal à classer cette recette.

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Oeuf de caille au foie gras

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Tartare de radis au raifort, oeuf de caille aux graines de pavot bleu

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Petits nids aux crevettes grises et oeuf de caille

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Voici une petite mise en bouche que j’ai réalisée, pour le déjeuner de Pâques,  avec des chutes de feuilles de brick.

Tartare de bœuf et œuf de caille

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Ingrédients pour 4 personnes  240g Bifteck (très fraîche de filet ou de contre-filet)  25g cornichons, finement haché  25g de câpres Lilliput, haché finement  90g ketchup  15g moutarde de Dijon  40g de sauce Worcestershire  1,5 g sauce Tabasco.

Oeuf de caille en cocotte

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Un petit creux ? Pas trop envie de cuisiner ?  Ce plat est rapide à préparer et tellement bon!!!! Essayez, vous ne regretterez pas ;) .

Cuillères ratatouille et oeuf de caille

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Une recette trouvée dans ma collection Hachette "Dîner à la cuillère", servie à mon buffet de Noël.

Tartine de tapenade noir et œuf de caille poché

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