Risotto poulet champignons avec cookeasy

Risotto poulet champignons avec cookeasy
Recette faite avec le cookeasy

Avis perso : J’ai toujours adoré les risottos mais là humm trop bon

Accessoire : mélangeur

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Dans le bol muni du mélangeur, Ajouter l’huile d’olive et chauffer à 140°, vitesse 3 pendant 2 minutes 30 …..

Étape 2

Ajouter le risotto et faire cuire à 98°, vitesse 4 pendant 4 minutes …..

Étape 3

Ajouter l’oignon émincé, l’ail en poudre et le poulet et cuire à 98°, vitesse 4 pendant 2 minutes ….

Étape 4

Ensuite remettre à cuire à 98°, Vitesse 3 pendant 3 minutes …..

Étape 5

Ajouter le bouillon de légumes, le vin blanc et mélanger à l’aide d’une cuillère à soupe ….

Étape 6

Cuire à 98°, vitesse 4 pendant 5 minutes ……

Étape 7

Ajouter les champignons et cuire à 98°, vitesse 4 pendant 5 minutes …..

Étape 8

Ajouter le beurre, le thym et le parmesan (environ 20 g) et mélanger à 60°, vitesse 6 pendant 1 minute ….

Notre avis sur Risotto poulet champignons avec cookeasy


Voici une délicieuse recette de risotto au poulet et champignons partagée sur le blog Ma cuisine débutante, préparée avec le Cookeasy. Un plat réconfortant qui fait l'unanimité !

L'auteure, grande amatrice de risotto, est particulièrement enthousiaste : "J'ai toujours adoré les risottos mais là humm trop bon". Cette version combine le riz arborio avec des dés de poulet et des champignons émincés, le tout parfumé au vin blanc et au bouillon de légumes.

La préparation est bien orchestrée grâce au Cookeasy et son mélangeur. On commence par faire chauffer l'huile d'olive, puis on fait revenir le riz quelques minutes. Viennent ensuite l'oignon émincé, l'ail en poudre et le poulet en dés. Le secret d'un bon risotto réside dans l'ajout progressif du bouillon et du vin blanc, que le Cookeasy gère parfaitement avec ses différentes phases de cuisson.

Les champignons sont ajoutés en cours de cuisson, et pour finir, un peu de beurre, du thym et du parmesan viennent apporter la touche finale qui rend ce risotto particulièrement crémeux et savoureux.

La recette est précise dans ses temps et températures de cuisson, ce qui permet d'obtenir un risotto parfaitement cuit, avec un riz al dente et une sauce onctueuse. Un plat complet qui ravira toute la famille, alliant la douceur du riz à la saveur du poulet et des champignons !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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