Ma brioche de noël en sapin

Envie d'épater vos convives pendant les fêtes avec une création aussi belle que délicieuse ? Je vous présente cette magnifique brioche de Noël en forme de sapin partagée sur le blog Ma cuisine débutante. Une recette festive qui allie la gourmandise d'une brioche moelleuse à la magie de Noël !

Valérie nous propose ici une brioche aussi belle à regarder qu'à déguster, avec une mie aérée "comme un nuage" selon ses propres mots. La recette est réalisée avec le Companion, ce qui la rend accessible même aux débutants en boulangerie. Le petit plus gourmand ? Des palets de chocolat cachés dans chaque boule de pâte pour une délicieuse surprise à la dégustation !

La préparation commence par un pétrissage parfaitement maîtrisé grâce au Companion : le mélange de la levure fraîche avec le lait tiède, puis l'incorporation progressive des autres ingrédients créent une pâte qui développera tout son moelleux pendant la phase de pousse. Le façonnage est ludique : on forme 21 petites boules qu'on garnit de chocolat, plus une forme allongée pour le tronc du sapin.

L'assemblage en forme de sapin est non seulement esthétique mais aussi pratique pour le partage : chacun peut détacher sa portion facilement. La dorure à l'œuf et au lait donne une belle couleur dorée à la cuisson, rendant la brioche encore plus appétissante.

Je vous invite à découvrir la recette complète sur le blog Ma cuisine débutante. C'est le genre de création qui apporte une touche magique à votre table de Noël et qui fera briller les yeux des petits comme des grands ! Un conseil : préparez-la pour le petit-déjeuner du 25 décembre, elle sera parfaite avec un bon chocolat chaud !