Gâteau moelleux à la banane et caramel renversé avec le Cake Factory

Voici une recette de gâteau moelleux à la banane et caramel renversé proposée par Valérie du blog Ma cuisine débutante, préparée avec le Cake Factory.

C'est une variation d'une recette qu'elle avait précédemment réalisée avec des ananas, adaptée ici avec des bananes bien mûres.

La préparation se fait en plusieurs étapes simples :
Tout d'abord, le beurre est fondu. Pendant ce temps, dans un récipient, on mélange la farine, le sucre et la levure. Le beurre fondu est ensuite incorporé à ce mélange sec, puis les œufs sont ajoutés et bien mélangés.

Pour le montage du gâteau, le moule rectangulaire est beurré puis recouvert d'une couche de caramel liquide au fond. La préparation est versée par-dessus, et enfin les rondelles de bananes sont disposées sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte.

La cuisson se fait en mode manuel à 180°C pendant 40 minutes dans le Cake Factory.

Ce gâteau renversé offre une texture moelleuse, avec le caramel qui se mélange aux bananes lors de la cuisson pour un résultat gourmand. L'utilisation de bananes bien mûres garantit plus de saveur et de moelleux au gâteau.