Flan pâtissier au chocolat au companion

Amateurs de desserts gourmands, voici une recette qui va vous faire craquer ! Le blog Ma cuisine débutante nous propose un délicieux flan pâtissier au chocolat préparé avec le Companion. Cette version chocolatée du grand classique français promet d'être un véritable régal.

La recette est particulièrement accessible puisque vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce, même si Valérie a choisi de réaliser la sienne. Pour la garniture, on mise sur du bon chocolat noir avec minimum 60% de cacao, qui apporte toute sa richesse au flan.

La préparation est simplifiée grâce au Companion : après avoir mixé le chocolat, il suffit d'incorporer les œufs, la Maïzena, le sucre et le lait, puis de lancer le programme crème dessert. La texture finale est onctueuse et gourmande, parfaitement équilibrée entre le chocolat et la douceur du lait.

Petit conseil de Valérie : prévoyez un temps de repos d'au moins 4 heures au frais avant la dégustation. Ce temps est essentiel pour que le flan prenne bien sa texture crémeuse caractéristique. Une recette qui ravira les amateurs de flan pâtissier comme les chocolat-addicts ! Pour tous les détails de cette recette que l'auteure qualifie de "trop bon", direction le blog Ma cuisine débutante.