Crèmes aux oeufs à la pistache avec la multidélice
Recette fait avec la multidélice Avis perso : j'ai adoré et simple à faire Ingrédients : 500 ml de lait demi écrémé 4 oeufs 30 g de sucre fin 5 cuillères à soupe de pâte à pistache Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Crèmes choco-pistache et nougatine à la pistache
Ces petites crèmes choco-pistaches et nougatine à la pistache sont à la fois onctueuses et parfumées délicatement.
Crèmes au chocolat façon crèmes brûlées
Une variation super gourmande de la crème brûlée classique !! Et un peu de douceur « dans ce monde de brutes », voilà qui fait du bien ….
Crèmes dessert industrielles VS crèmes maison
On aime souvent terminer notre repas sur une petite note sucrée : un laitage, un fruit ou… une crème dessert.
Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Crème aux oeufs à la pistache sans pistache
Une recette de crème aux oeuf, le fameux oeuf au lait à la pistache, mais sans pistache !
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
Petites crèmes à la pistache et au pralin
Vous avez remarqué que j'adore les crèmes dessert ? eh oui, en voilà encore une ! cette fois, elle est à la pistache et au pralin.
Crèmes au oeufs à la Multidélices saveur noix de coco et crème brûlée
J'ai pris la recette du livret de la Multidélices pour réaliser cette recette et j'ai aromatisé les crèmes avec mes sucres, on peut prendre n'importe quel parfum comme pistache, chocolat, citron, caramel et j'en passe.
Natillas ou petites crèmes aux oeufs espagnoles
Il me restait 4 jaunes d’œuf de ma recette d'hier et voici comment je les ai recyclé, dans de délicieuses petites crèmes! J'adore ça les crèmes aux œufs! J'ai trouvé la recette ici! J'ai modifié le degré de cuisson car à 120 °C mes crèmes n'étaient pas.
Crèmes pistache maison
Petites crèmes pistache faites maison, la recette avec ET sans robot chauffant !
Crèmes au chocolat sans oeuf
Bonjour à tous ! Ces petites crèmes sans oeuf sont idéales durant cette période.
Crémes aux chamallows, sans oeuf
Des petites crémes délicates servies en version mini pour terminer agréablement le repas ou compléter un café gourmand.
Crèmes citron au lait d'amande (sans oeuf)
Aujourd'hui, je vous sert une petite crème légère, toute douce, au citron, un petit régal! C'est chez Mireille du délicieux blog "Les Myrtilles" que je les ai repérées.
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