Cote de porc sans os aux pommes de terre

Les côtes de porc sans os aux pommes de terre du blog Ma cuisine débutante constituent un plat complet savoureux et réconfortant préparé au Cookeo ! Cette recette associe la tendreté des côtes de porc à la gourmandise des pommes de terre dans une sauce crémeuse et parfumée.

Valérie partage son enthousiasme sans réserve : "c'était excellent !!! On a adoré !" Et elle souligne particulièrement un point qui fait souvent défaut dans la cuisson du porc : "Alors la viande était même pas sec !!" Un vrai succès donc pour cette recette qui préserve parfaitement la jutosité de la viande.

La préparation commence en mode dorer avec l'ail, l'échalote, les champignons surgelés et une touche d'originalité avec la sauce nuam nem (que l'auteure indique comme facultative). Les pommes de terre coupées en cubes sont ensuite ajoutées avec les épices, les crèmes et les olives vertes pour créer une sauce riche et savoureuse. Les côtes de porc sont ajoutées en dernier avant de passer en cuisson rapide pendant 12 minutes.

L'originalité de cette recette réside dans son mélange d'ingrédients : le Boursin échalote ciboulette qui fond pour créer une sauce onctueuse, la touche exotique de l'épice colombo, et la fraîcheur des olives vertes qui viennent relever l'ensemble.

Ce plat complet se prépare en un temps record grâce au Cookeo et offre un repas familial savoureux et réconfortant sans passer des heures en cuisine. Une recette parfaite pour les soirs de semaine chargés où l'on souhaite tout de même se régaler !

Pour découvrir cette recette de côtes de porc sans os aux pommes de terre au Cookeo et d'autres idées de plats savoureux, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !