Calzone 2

Voici une recette gourmande du blog Ma cuisine débutante : des calzones maison, ces délicieux chaussons italiens préparés avec une pâte à pizza moelleuse faite au Kenwood Sense 5015 T.

Cette version généreuse et originale propose une garniture qui sort des sentiers battus : de fines rondelles de pommes de terre, des lardons et du gruyère râpé, le tout lié par de la crème fraîche. La recette permet de réaliser 4 calzones bien garnis.

La préparation est simple : après avoir divisé la pâte en 4 pâtons et les avoir étalés en cercles, on garnit généreusement une moitié en prenant soin de laisser un centimètre de bord pour bien souder les chaussons. Une fois repliés et les bords bien scellés, les calzones sont cuits pendant 25 minutes au four.

Comme s'enthousiasme Valérie à plusieurs reprises : "humm un délice" et "un pur délice" ! Une recette réconfortante qui revisite la traditionnelle pizza en version chausson, à retrouver sur le blog Ma cuisine débutante.