CAKE CHOCOLAT MASCARPONE

Un pur délice au chocolat qui vous transportera au paradis de la gourmandise ! Le cake chocolat mascarpone proposé par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante est un gâteau d'une onctuosité exceptionnelle qui ravira tous les amateurs de chocolat.

Cette recette se distingue par sa texture incroyablement fondante, presque crémeuse, grâce à l'alliance parfaite entre le chocolat noir intense et le mascarpone velouté. Le faible apport en farine (seulement 60g) contribue à cette texture unique, à mi-chemin entre un fondant et un gâteau traditionnel.

Votre Companion simplifie considérablement la préparation : le pétrisseur prend en charge la fonte du chocolat avec le mascarpone à température contrôlée, puis le mélange homogène des œufs, du sucre et de la farine. En quelques minutes de préparation seulement, votre pâte est prête à être enfournée pour 35 minutes de cuisson.

Ce cake est idéal pour clôturer un repas sur une note gourmande ou pour accompagner un café lors d'une pause sucrée bien méritée. Sa richesse en chocolat en fait un dessert de caractère qui ravira les palais en quête d'intensité.

Pour une touche d'élégance supplémentaire, vous pourriez saupoudrer légèrement le dessus de sucre glace avant de servir, ou accompagner chaque part d'une quenelle de crème fouettée légèrement vanillée qui contrastera délicieusement avec l'intensité du chocolat.

Pour découvrir cette recette dans tous ses détails et bien d'autres inspirations pour votre Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !