Brioche fondante
- Portion5
recette fait par l'appareil companion
pour : 5/6 personnes
Temps de préparation : 15 mn + 3h30 de repos
Accessoires : lame pétrir/concasser
METTRE TOUS LES INGRÉDIENTS A TEMPÉRATURE AMBIANTE
pour : 5/6 personnes
Temps de préparation : 15 mn + 3h30 de repos
Accessoires : lame pétrir/concasser
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Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre dans la cuve le lait+ la levure, vitesse 5, 35°, 3mn puis laisser reposer 10 mn
Étape 2
Ajouter les autres ingrédients, beurre en dernier. programme P2
Étape 3
A la fin du programme, mettre 30° degrés pour 2 h
Étape 4
Enusite dégazez votre pate, la travaillez 5 mn
Étape 5
faites plusieurs boules suivant votre moule et mettez les dans votre moule.
Étape 6
laissez reposer 1h30 dans votre four eteint.
Étape 7
enfournez a 180° 15 mn puis a 150° pendant 15 mn
Notre avis sur Brioche fondante
Quoi de mieux qu'une brioche maison, moelleuse et fondante à souhait pour démarrer la journée en douceur ? Avec cette recette simple proposée par Valérie, réalisez facilement une brioche gourmande grâce à votre robot Companion. Quelques ingrédients du quotidien suffisent : farine, lait, beurre, œufs et levure boulangère.
Le Companion vous accompagne pas à pas pour réussir une pâte parfaitement levée et une mie tendre à souhait. Après un temps de repos, il ne vous reste plus qu'à façonner votre brioche et à la cuire doucement au four pour obtenir une texture fondante et délicatement dorée.
Cette brioche maison fera le bonheur des petits comme des grands, au petit déjeuner comme au goûter. Une recette idéale pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Le Companion vous accompagne pas à pas pour réussir une pâte parfaitement levée et une mie tendre à souhait. Après un temps de repos, il ne vous reste plus qu'à façonner votre brioche et à la cuire doucement au four pour obtenir une texture fondante et délicatement dorée.
Cette brioche maison fera le bonheur des petits comme des grands, au petit déjeuner comme au goûter. Une recette idéale pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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