Brioche au nutella et pistache
recette fait par le companion
Accessoire : couteau pétrir/concasser
Avis perso : Humm un pure délice ;-) c'est sure pas light mais excellent avec le nutella et la pâte à pistache ;-)
Accessoire : couteau pétrir/concasser
Avis perso : Humm un pure délice ;-) c'est sure pas light mais excellent avec le nutella et la pâte à pistache ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans votre bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre le lait et la levure Vitesse 3/35° pendant 3 minutes ...
Étape 2
Ajouter la farine, 2 jaune d’œufs, le sucre et le beurre....
Étape 3
Programme Pate P2....
Étape 4
A la fin du programme avec la pousse, dégazer la pâte.....
Étape 5
Ensuite, étaler votre pâte en un grand rectangle et couper 6 ou 8 bandes....
Étape 6
Les tartiner de nutella et ajouter à l'aide d'une cuillère a café votre pâte à pistache sur chaque bande....
Étape 7
Rouler chaque bande sur elle-même et les mettre dans un moule a cake en les serrant....
Étape 8
Laisser gonfler pendant 1h30 à l'abri des courants d'air ...
Étape 9
Moi je lai mis dans mon micro onde...
Étape 10
Préchauffer votre four à 165° chaleur tournante
Étape 11
Une fois la pousse terminée badigeonner votre brioche du jaune d’œuf restant ( j'ai mis un peu de lait avec ...)
Étape 12
Au four pendant 25 minutes à 165° chaleur tournante
Notre avis sur Brioche au nutella et pistache
Envie d'une brioche gourmande ? Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez une recette de brioche au nutella et pistache préparée avec le Companion, une version généreuse qui associe deux saveurs irrésistibles.
Cette recette propose une brioche moelleuse garnie de nutella et de pâte de pistache. La pâte à brioche, enrichie de jaunes d'œufs et de beurre, développe une texture particulièrement aérée grâce à la levure fraîche.
La préparation se fait avec le Companion en commençant par mélanger le lait et la levure (Vitesse 3, 35°C, 3 minutes). On ajoute ensuite la farine, les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre pour le programme Pâte P2. Après la pousse, on étale la pâte en rectangle qu'on découpe en 6-8 bandes. Chaque bande est garnie de nutella et de pâte de pistache, puis roulée sur elle-même. Les rouleaux sont placés dans un moule à cake pour une nouvelle pousse de 1h30. Après un badigeonnage au jaune d'œuf, la brioche est cuite 25 minutes à 165°C en chaleur tournante.
Pour découvrir cette version gourmande qui associe le moelleux de la brioche aux saveurs du nutella et de la pistache, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un délice qui fera sensation au petit-déjeuner ou au goûter !
Cette recette propose une brioche moelleuse garnie de nutella et de pâte de pistache. La pâte à brioche, enrichie de jaunes d'œufs et de beurre, développe une texture particulièrement aérée grâce à la levure fraîche.
La préparation se fait avec le Companion en commençant par mélanger le lait et la levure (Vitesse 3, 35°C, 3 minutes). On ajoute ensuite la farine, les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre pour le programme Pâte P2. Après la pousse, on étale la pâte en rectangle qu'on découpe en 6-8 bandes. Chaque bande est garnie de nutella et de pâte de pistache, puis roulée sur elle-même. Les rouleaux sont placés dans un moule à cake pour une nouvelle pousse de 1h30. Après un badigeonnage au jaune d'œuf, la brioche est cuite 25 minutes à 165°C en chaleur tournante.
Pour découvrir cette version gourmande qui associe le moelleux de la brioche aux saveurs du nutella et de la pistache, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un délice qui fera sensation au petit-déjeuner ou au goûter !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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