Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron... c'est trop bon !

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J'adore le risotto, j'adore les scampis à l'ail.

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Cela fait un moment que je n’ai pas propose de pain et pourtant je boulange toujours et pleins de recettes sont en attente d’être publiées, parmi mes pains préférées le pain italien l’ail, on ne se lasse pas de la déguster.

Risotto à la tomates et parmesan

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Asperges en croûte d’ail des ours, noisette et parmesan

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2 bottes d’asperges (ici blanches) 10 feuilles d’ail des ours 100 ml de crème liquide Pour le streusel à l’ail des ours 25 g de feuilles d’ail des ours 50 g de chapelure 50 g de noisettes 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre Chauffer le four à 180°C.

Tarte à l'ail des ours et pâte sablé très parmesan

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100 g de farine 80 g de beurre froid 100 g de parmesan 1 œuf 1 botte d'ail des ours 150 g de comté râpé 2 œufs 20 cl crème sel Pour la pâte sablée : dans un saladier mettre la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le parmesan râpé et quatre feuilles.

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Une version revisitée de la recette trouvée sur le site de Mercotte, pour baisser l'indice glycémique.

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Comme mon fils venait manger hier au soir, j'avais peu de temps pour cuisiner puisque je rentre tard du travail.

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RISOTTO DE POULET, PARMESAN ET SON TRIO DE CHAMPIGNONS FORESTIERS Ingrédients: 200 à 250 gr de blanc de poulet 1 tasse mug de riz à risotto 500 gr de mélange de champignons forestiers et/ou girolles 2 cubes bouillon de poule 2 oignons 1 bloc de parmesan.

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