Gratin de semoule

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  Ingrédients : 2 tasses de semoule, 1/2 l de lait, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 oeufs, quelques noisettes.

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1 l de lait ½ écrémé 150 g de semoule de blé 150 g de gruyère râpé 4 œufs 40 g de beurre sel Faire bouillir le lait et jeter la semoule en pluie, ajouter 25 g de beurre et cuire doucement en remuant.

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