Bocal de foie gras à la fleur de sel des 2 caps - balade régionale à Wissant

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L'an dernier, j'avais envie de préparer un foie gras maison.

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Recette migrée de mon ancien blog 😉 Pour le Réveillon de Noël ,je n’arrêtais pas de penser à mon repas ( c’est moi qui recevais ) : Pour l’entrée c’était assez simple puisqu…

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      Un grand merci à Erwan de XXSEL pour avoir renouveler notre partenariat.

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Je participe sur l'un de mes réseaux sociaux à un défi "Harmonie sucré salé", j'ai donc pensé à cette brochette que j'ai goûté au mariage de ma petite sœur, j'avais tout acheté pour pouvoir refaire ce délice ! C'est divin! le fondant du foie, le sucré.

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Vous recherchez une recette pour réaliser votre foie gras maison simplement et facilement ? Cette recette est faite pour vous.

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Chaque année pour les fêtes de fin d'année je fais mon foie gras , fait maison il a plus de gout ! Cette année je m'y suis pris vraiment tard et je ne savais pas trop comment le faire : cuisson à la vapeur, cuit au torchon - la recette d'Elo me tentait.

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J'ai trouvé ce sel très spécial sur un marché, je n'ai pas hésité bien longtemps avant de me le procurer.

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Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.

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Une recette facile de foie gras de canard cuit au gros sel.

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L'année dernière, pour le Nouvel An, j'avais préparé un foie gras mi-cuit au sel.

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Je le tiens de “Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde” (Hachette Pratique), de Jean-François Mallet, et de ma marchande de foies gras.

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Mettre les légumes à l’honneur en cette période de fête c’est tout simplement gourmand.

Foie gras cuit au gros sel

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J'ai besoin de vous, en allant me balader sur vos blogs, j'avais vu une recette de terrine de fois gras de canard que l'on mettait ds de la gaz et cuisait simplement au gros sel,en entreposant la terrine ds le frigo.

Foie gras cuit au gros sel

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Je me suis inspirée d'une recette que m'a passée Gabie de la " cuisine de Gabie " , j'y ai apportée qq modifications , ben oui faut tjrs que je mette ma petite touche perso, c'est plus fort que moi comme dirait mon zom, lol.

Foie gras de Villermain confit au sel, panais, persil, vinaigre d’ail des ours et huile de colza 100% vierge

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La recette de Christophe Hay, chef 2 étoiles de La Maison d’à Côté à MontlivaultNiveau de difficulté : moyen

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Bonjour les copains et copines, Boby vient de vous inventer une recette sympa avec du foie gras, rapide et simple, tous les amis ont aimé, à vous de la découvrir, et de la déguster.

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