Sorte de «millefeuille» d?omelettes, le crespeou est constitué de couches multicolores de légumes, battus avec de la farine, du tofu soyeux (en remplacement des ?ufs) et de l'eau, cuites comme des crêpes, lesquelles seront empilées les unes sur les autres.
Le crespeou est un gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes, empilés par couches superposées.
20 oeufs - 2 aubergines - 4 tomates - 2 poivrons verts- 100 g d'épinards - 2 poivrons rouges- tapenade - persil - 1 gousse d'ail Préparation de la recette : Une succession de petites omelettes aux légumes placées les unes sur les autres, voilà un plat.
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Ingrédients : ( 12 brioches ) 400g Farine 8 Petits Suisse ou 480g Fromage Blanc 60g Sucre ou Autres Sucrants au choix 1 Sachet de Levure 100g Pépites de Chocolat 1 Oeuf 1 cc Lait Recette : > Préchauffer le four à 180°C > Mélanger les petits suisses,.
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