SCONE À LA CANELLE

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Des scones à l'avoine épicés à la cannelle.

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C’est en faisant des erreurs que l’on apprend ou que l’on fait de belles découvertes… Tatin ! ;) Ici il s’agit d’une recette extraite de Variation potimarron de Clea aux éditions LaPlage.

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Il y a quelques temps je vous ai proposé un scone sucré salé au brie et aux abricots moelleux qui avait particulièrement plus à mes convives.

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Voilà une recette de "Un déjeuner de soleil".

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INGREDIENTS 200g de farine de blé T80100g de farine d’avoine75g de poudre d’amande1 sachet de poudre à lever20g de sucre de coco1/2 cuil à café d’épices à spéculoos45g de margarin…

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Pour 8 grands Scones: 300 g de farine d’epeautre semi-complète T80 80 g de poudre d’amande 2 œufs

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