Entremet mousse framboise

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  C'est ma voisine qui voulait un gâteau léger après une bonne raclette et pour fêter la retraite de son mari .

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Entremet mousse framboise et vanille

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Ce week end, je devais préparer un dessert pour Pâques.

Entremet mousse framboise, biscuit pistache

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Pour un cercle 24/25 cm Préparation: 40 mn Cuisson: 16 mn Repos: 4h la dacquoise pistache: 5 blancs d’œufs 1 pincée de sel 15 g de sucre en poudre 120 g de pistaches crues 120 g de sucre glace la mousse framboise: 225 g de purée de framboises 90 g de.

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Je ne sais pas vous, mais moi j'adore la framboise! Voici un gâteau frais, léger, pas trop sucré.

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L'entremet que je vous présente aujourd'hui est tiré du livre Demarle "du relief dans l'assiette", livre vraiment génial que m'avait offert ma tante l'année dernière pour mon anniversaire.

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Un entremet cher à mon coeur car il rappelle des tas de souvenirs.

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