Limoncello maison
Toujours avec ma belle cagette d'agrumes de Sicile, j'ai préparé du limoncello (presque 2 litres), avec mes beaux citrons bio, bien .
Polpette, boulettes italiennes au parmesan
La polpette est une recette de boulettes italiennes au parmesan idéale pour accompagner le riz ou les pâtes.
Feuilletés pesto rosso et gruyère maison
Facile à reproduire, les feuilletés pesto rosso et gruyère seront parfaits en apéritif dinatoire pour vos repas entre amis ou en famille !Le pesto rosso ou pesto rouge en Italien est un condiment obtenu à base de tomates séchées contrairement au pesto.
Pithiviers de perdreau aux truffes
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette
Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.
Blanquette de veau carottes champignons
La Blanquette de Veau est un grand classique de la cuisine française, célèbre pour sa douceur et sa sauce onctueuse.
Rigatoni à la saucisse de sanglier
Tous les ans quand vient l’automne nous aimons préparer de délicieuses saucisses de sanglier parfumées de châtaignes, de myrte et de népita, une ode à la Corse en somme.
Béatilles en timbale de macaroni
Aujourd’hui les timbales de macaroni ont disparues des grandes tables des notables de France et d’Italie, pourtant cette recette aux origines complexes était extrêmement populaire jusqu’au milieu du XXe siècle.
"Pasta alla norma" ou pâtes aux aubergines, la tester c'est l'adopter!
A nous les fruits et légumes d’été avec l’arrivée des beaux jours! Rien que de les regarder nous met de bonne humeur et ça fait vraiment du bien après les longs mois d’hiver.
Ravioli à la daube, sucs d’orange
La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.
Osso Buco de veau : la Recette Facile et Authentique à l'Italienne
L’Osso Buco de veau est un plat traditionnel italien, originaire de la région de Lombardie.
Mon Osso Buco de veau à la Milanaise
Parmi les recettes d'Osso Buco, celle-ci est facile et savoureuse.
Mon Osso Buco de veau à la Milanaise
Parmi les recettes d'Osso Buco, celle-ci est facile et savoureuse.
Farfalles Sauce Crémeuse Lardons Brocolis
Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté une recette de pâtes, voilà c’est chose faite.
Escalope de Veau à la Milanaise - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Temps de Préparation : 10 minutes – Temps de Cuisson : 10 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 50 g de chapelure 30 g de parmesan râpé 2
Pâtes brocoli sauce cacahuète, soja et sésame
Pour une délicieuse salade de pâtes au brocoli, je vous propose d'agrémenter le tout d'une sauce crémeuse cacahuète, soja et sésame.
Filet mignon de porc tandoori, riz au safran, asperges vertes et brocoli sauce au lait de coco
Une autre recette du magazine Vital Food, un peu modifiée.
La daube ou sauce tomates au veau-Recette ramadan 2020
La daube au veau ou mijoté de sauce tomates, recette de maman onctueuse à laquelle elle ajoutait des petits pois frais lorsque c'est de saison et des olives noires en fin de cuisson une minute avant d'éteindre le feu, cette daube onctueuse accompagnait.
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