Petits fondants aux châtaignes

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Voici un délicieux petit fondant au cœur coulant de crème de marrons.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Mini fondants à la crème de châtaignes bio

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J'ai réalisé ces petites bouchées dans mon empreinte mini muffins.

FONDANTS A LA CREME DE CHATAIGNES ARDECHOISE

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Une douceur pour accompagner un café avec mon amie que je revois à nouveau plus régulièrement avec un tel plaisir ! Une journée printanière.

Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

Petits moelleux aux châtaignes et sa crème de châtaignes

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Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES, PUREE DE POMMES DE TERRE ET QUELQUES CHATAIGNES

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Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

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Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

Crème de châtaignes ivre de vanille

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Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.

Risotto aux châtaignes et au gorgonzola

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Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).

Fleurs d'oignons fondants à la sauce douce ou forte (pas à pas en photos) (gagnante du 1er prix !)

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Fleurs d'oignons fondants à la sauce douce ou forte (pas à pas en photos) Une recette d'oignons fondants pour l'apéritif inspirée des lamelles de beignets d'oignons frits américains que l'on trempe dans la sauce mais dans une version plus diététique,.

Petits fondants aux poires, coeur caramel au beurre salé

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  Attention,aujourd’hui je vous propose une pure gourmandise! L’association poire-caramel est un vrai délice dans ces petits fondants tout moelleux.

Carrés noix de coco nutella ultra fondants!!

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Carrés noix de coco nutella ultra fondants!! carrés noix de coco nutella ultra fondants!! Tout est dans le titre mes amis se sont des carrés noix de coco ultra fondant mais alors j’ insiste vraiment sur le” ultra” car ils sont vraiment mais vraiment.

Des Fondants au chocolat noir avec un coeur coulant au chocolat blanc

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Des fondants avec un cœur de chocolat blanc, encore plus gourmand que les fondants au chocolat noir.

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Ce n’est pas vraiment une crème (pas de lait ou crème) ce n’est pas vraiment une confiture car très peu de sucre.

Terrine végétalienne de champignons et de châtaignes

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On commence tous à réfléchir à notre menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année.

Fondants aux marrons

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Des Fondants aux marrons faits de crème de marrons et de chocolat, tellement fondants et d'une finesse de goût.

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Ramequins fondants au chocolat noir , un dessert rapide et délicieux pour vos fins de repas.

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Ces Fondants au chocolat-framboise très vite faits et délicieux pourront être déclinés en fondants ou en coulants suivant leur temps de cuisson.

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