Civet de rouget à la Royale

Si le rouget est parfois surnommé bécasse des mers c’est probablement parce que depuis le gastronome Apicius il est vivement recommandé de cuisiner son foie.

Source: Renards Gourmets

Vous connaissez tous le rouget barbet dont on lève les filets et que l'on déguste sur de merveilleuses tartines style bruschetta, mais connaissez-vous le rouget grondin ? Ce joli poisson doit son nom au grondement qu'il produit lorsqu'on le sort de l'eau.

Source: Les petits plats du Prince

Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil

Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.

Source: Plaisirs de la Maison

Filets de rouget au cumin

300 g de Filets de rouget 2 càc de cumin moulu 1 càc de paprika fumé 2 càs d’huile d’olive 1 jus de citron Dans un sac congélation, mélanger l’huile, le cumin, le paprika, le jus de citron et une pincée de sel.

Source: Shukar Cooking

Filets de rouget aux olives

Filets de rouget aux olives Une recette de Gontran Cherrier trouvée sur une revue « Vie pratique gourmand » juillet 2007 Ingrédients : pour 4 personnes 8 beaux filets de rouget (ou 16 petits filets) 1 citron jaune bio 1 gousse d’ail 20 olives noires.

Source: Plaisirs de la Maison

Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Recette N°1069 Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Source: Les plaisirs de la bouche

Rillettes de rouget aux baies roses

Rouget barbet,surmulet,,poisson de roche,rillettes de rouget,rillettes de poisson,entrée,apéro,tartinade,fait maison,crème fraîche,poivre rose,baies roses,mélange d'algue,dulse,laitue de mer,nori,bord à bord,facile,anisette des frères Gras,végétarien,court-bouillon

Source: une aiguille dans l' potage

Tarte du dimanche N°7: courgette et rouget

Un tarte avec mon fond de congélo, des filets de rouget surgelés (sans arrêtes).

Source: Le blog des crispy sisters

Pissaladière aux filets de rouget

Une envie de tarte estivale en plein hiver a fait sortir cette tarte de ma cuisine.

Source: Les petits plats de Béa

Rouget grondin rôti, ratatouille en brunoise

Cet incontournable de la bouillabaisse, se déguste ici plus simplement en rouget grondin rôti.

Source: Kiss My Chef

Bruschetta de filets de rouget aux girolles

Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.

Source: Les petits plats du Prince

Filets de rouget farcis à la tapenade accompagnés de girolles

Recette N° 1138 Filets de rouget farcis à la tapenade accompagnés de girolles Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets 400 g de girolles 1 échalote 1 ail 4 brins de ciboulette 30 g de beurre Un peu de sel et du poivre du moulin 20 cl de fond de volaille.

Source: Les plaisirs de la bouche

Tartine de Rouget au Pesto Rouge - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Temps de Préparation : 20 minutes – Temps de Cuisson : 5 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 4 tranches de pain complet ou de campagne 4 filets de rouget 300 g

Source: Délicimo

Papillotes de rouget au Boursin©

Pour 4 : 16 filets de rouget (frais ou surgelés) 12 tomates cerise 1 ou 2 poireaux 4 fonds d'artichauts (frais ou surgelés) 1 pot de Boursin© cuisine léger ail & fines herbes huile d'olive Préchauffer le four à 180°.

Source: Shukar Cooking

Crumble de rouget au potiron et pain d’épices

Ingrédients 500g de potiron 4 filets de rouget 1 orange bio 1 échalote 20cl d’eau 1 cs de raisins secs 10 feuilles de sauge 70g farine 70g de beurre 70g de pain d’épice Sel et poivre Pr…

Source: Envie de Cuisiner

Filet de Rouget et son Riz Sauté aux Asperges - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 30 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 8 filets de rouget 500 g de riz long (ici un riz long naturellement

Source: Délicimo