Filets de lieu noir à la pépéronata & pépinettes

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Mon petit frère adoré et sa compagne m'ont fait la surprise de m'envoyer un colis un peu spécial à l'occasion de mon anniversaire.

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Ingrédients: 4 Filets de lieu noir2 Tranches de jambon10 Cl de crème liquide1 Jus de citronAnethPersilOignon, ail poudreChapelure Préparation: Préchauffer le four a 200°.

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Ingrédients: 4 Filets de lieu noir20 Cl de crème fraîche1 Jus de citron2 Cas d'huile d'olive2 Cas de vin blancOignonsAilPersilThymCibouletteRomarinCurcumaAnethSelPoivre Préparation: Préchauffer votre four a 200°.

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Un délicieux curry, très parfumé pour napper ces filets de lieu noir (appelé aussi colin noir ou églefin noir).

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