Les Bruxellois de Christophe Felder - Spéculoos aux amandes

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Aujourd’hui, je vous présente la recette de ces petits biscuits belges traditionnellement consommés pour la Saint Nicolas (le 6 décembre) et l’avent, même si on les déguste toute l’année. Ils sont croquants, riches en saveurs épicées et avec un café,...
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Cake aux spéculoos et à la pâte de spéculoos

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J'en avais déjà fait un, je récidive.

Cake au spéculoos, coeur de pâte de spéculoos

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    Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palai…

Le Calisson Abricot d'après Thibault Leroy : pâte sablée aux amandes, biscuit pain de Gênes imbibé de sirop d'abricot, compotée d'abricots, mousseux aux amandes, pâte d'amandes, glaçage à la crème d'amandes

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

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J'ai créé cet entremets à l'occasion du concours "I love Spéculoos", organisé par Crumble.

TARTE POMME-POMME-SPECULOOS (compote de pommes-pommes-speculoos)

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Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait  possible sans ! MMMMMMMMhhhh.

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Aujourd'hui, on ne se refuse rien puisque vous avez droit à deux recettes gourmandes que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Christophe Felder "Chocolat".

Cigares aux amandes et à la pâte de spéculoos

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Recette biscuits aux amandes et aux spéculoos, recettes légères, cuisine saine

Glace aux spéculoos et aux amandes caramélisées - Région Nord

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Une envie de glace, une brique de crème mascarpone qu'il était temps d'utiliser, un pot de pate de spéculoos crunchy à finir voilà ce qu'il fallait pour faire cette glace crémeuse.

Escargots au lait fermenté, à la pâte de Spéculoos, amandes, noix de pécan

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Je fais très souvent de la pâte à brioche , je fais des tresses, des chinois mais peu de portions individuelles !!!!! Je n'ai pas fait d' escargots depuis au moins deux ans.

Spéculoos amandes | Cadeau gourmand | La recette

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