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Salade tiède de langue de boeuf et de rattes Ingrédients : 3 petites tranches de langue cuite, 2 rattes, oignons rouge, cornichon,.

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Lapin aux rattes du Touquet et mélange forestier   Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 lapin 5 à 6 rattes du Touquet 1 ognon .

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Oeufs cassés sur rattes et poêlée forestière Ingrédients : 4 oeufs, 200 g de rattes, 200 g de poêlée forestière surgelée, 1 oignon, 1.

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Rattes du Touquet gratinées à la cancoillotte   Ingrédients pour 2 personnes : 5 à 6 rattes du Touquet 2 càs de cancoillotte .

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