Baguettes viennoises façon tarte flambée

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Baguettes viennoises légères et faciles WW, de savoureuses baguettes viennoises légères sans beurre ni sucre, facile et simple à réaliser.

Baguettes viennoises

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Des baguettes viennoises tendres et moelleuses avec une pâte enrichie de lait et de beurre pour régaler les petits déjeuner ou les goûters.

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Ingrédients : pour 4 baguettes viennoises La pâte 500 g de farine de gruau type 45 25 cl de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre en poudre 1 œuf 20 g de levure de boulanger fraîche 6 g de sel fin La dorure 1 jaune d’œuf.

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Ingrédients : pour 5 baguettes viennoises 20 g de levure de boulanger fraîche ou 9 g de levure de boulanger déshydratée 200 g de lait ½ écrémé 400 g de farine de gruau type 45 ou farine classique type 45 ou type 55 50 g de sucre en poudre 1 œuf 50 g.

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Ces baguettes viennoises disparaissent très vite lors du petit déjeuner.

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