Roulé de filet de merlan au chorizo

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Le merlan est un poisson populaire et bon marché.

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Nombre de parts : 6

Merlan roulé au chorizo

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Avec filets de merlan, chorizo en rondelles, chapelure, romarin, sel, poivre, huile d'olive.

FILET DE MERLAN SAUCE CHORIZO

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Filet de merlan laqué

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Filet de merlan et sauce crevettes et tomates

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Filet de merlan pané et soufflé de purée.

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Recette N° 955 Ingrédients pour le Soufflé : 500 g de reste de purée 3 œufs Sel et poivre 50 g de gruyère (facultatif) Un peu de beurre et de farine pour le moule Ingrédient pour le poisson pané : 4 filets de poisson 2 œufs De la chapelure 50 g de beurre.

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