Recette - Panna cotta chocolat blanc et son coulis de framboise

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La panna cotta ……il y a bien longtemps que je pensais tenter un dessert à base de cette  crème italienne, à la texture fondante et crémeuse.

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Voilà un dessert qui a eu pas mal de succès, il faut dire aussi que c’est frais et léger donc tout pour plaire! Pour la panna cotta, j’ai repris la recette de Marie, qui nous l’avait présenté avec un coulis de mûre (version que j’ai aussi testée et adorée).

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Il fait chaud et on a juste soif de lait frais, de fruits rouges, de parfums de fleurs et de sous bois.

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Recette Ingrédients pour 4 personnes : 200 ml de lait d’amande ; 200 ml de crème de riz ; 1 cs de maïzena ; 1 cc d’agar agar ; 1 gousse de vanille ; Quelques gouttes d'extrait d'amande amère ; 2 cs de sucre de canne ; 1 cs de sirop d’agave ; Coulis de.

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