Recette : Brochettes de crevettes au saté - Brochettes de crevettes au saté Préparation de la recette : 40 min + 2 h de décongélation Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de crevettes surgelées…
Présentation des crevettes sauce saté (satay).
Présentation du riz cantonnais réunionnais.
Aujourd’hui Départ pour l’INDONESIE je vous propose de découvrir une recette qui me tiens tout particulièrement à cœur, car elle me replonge dans mon inoubliable voyage à Bali : «…
Voici une excellente recette qui nous vient généralement d’Indonésie mais que l’on trouve souvent en Malaisie ou en Thaïlande servie en « street food ».
Ingrédients: 10 Blancs de dinde 2 Gousses d’ail écrasées 1 Cas de sauce soja 4 Cas de beurre de cacahuètes avec morceaux 1 Càc de sauce chili 1 Càc de cumin en poudre 1 Càc de coriandre en poudre 1 Càc de gingembre en poudre 1 Cas de jus de citron 1.
Assiette de riz cantonnais au poulet sauce soja.
Des émincés de poulet avec les moyens du bord, pendant la crise sanitaire du Covid-19… Des pâtes asiatiques de la supérette voisine, des blancs de poulet et de la poudre de saté du placard.
Le saté, on le voit beaucoup sur les cartes des restaurants asiatiques, dans les sauces pour viandes, poissons, crustacés, riz ou pâtes.
La soupe phở au saté est une variation assez récente de la soupe phở vietnamienne traditionnelle.
La recette de la Crème de Petits Pois aux épices Saté est disponible sur Gastro-Nome https://gastro-nome.
Cette recette de boeuf au saté est une recette de Cyril Lignac dont l'originalité tient bien sûr au saté mais surtout au condiment citron.
Après mes cours de cuisine que je donne dans mon atelier, il me reste parfois des ingrédients.
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 2 heures Trempage pour le riz : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 600 g de rumsteck coupé en petites tranches 3 cm de racine de gingembre 3 cuillères à soupe bombées de saté (mélange épicé.
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