Cromesquis aux brocolis et fromage Cuisine Gourmande Entremont, origan

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Niveau de difficulté : facile

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Voici un des accompagnements qui était servi avec le gigot d'agneau d'hier, ces petits flans sont excellents! Ils ont remporté un franc succès! Pour 8 gourmands : 800 g de brocolis surgelés 10 cs de crème fraîche à 5% mg 3 oeufs paprika un peu de lait.

Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-

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Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light- Ces endives ont accompagnées à merveille un dos de cabillaud.

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Nous adorons le chou-fleur et même p'tit loup en réclame parfois.

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Le temps des vacances est révolu cette année pour moi mais je garde cette envie de fraîcheur, de goûts et de couleurs propre à la cuisine estivale simple et rapide.

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Comme moi, préparez ce flan salé aux légumes et aromates du jardin, il sera parfait accompagné d'une belle salade verte.

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Pour changer j'ai préparé quelques madeleines salées ! Pour 20 madeleines il fait : 3 oeufs 30 g de parmesan râpé 120 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à dessert de miel 1 cuillère à dessert de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à dessert de mélange.

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Pendant notre séjour aux USA l'été dernier j'avais adoré une salade de brocolis achetée dans le stand traiteur d'un supermarché, à base de brocolis crus, bacon, noix de cajou et d'une sauce crémeuse.

Origan séché

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Origan séché Cet après-midi, je ne vous propose pas une recette mais la façon dont j'ai fait sécher mon origan.

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Un biscuit roulé salé! en voilà une bonne idée! C’est sur le blog d’Eryn que je l’ai trouvée, un délice tout frais pour un apéro plutôt léger.

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Pour les enfants j'ai réalisé des petites pizzas très simples mais qui leur ont beaucoup plu! Aujourd'hui je souhaite un très bon anniversaire à mon papa! pâte à pizza italienne : 200 g d'eau 20 g de levure de boulanger fraîche 400 g de farine 20 g d'huile.

Trio de muffins :saumon fumé-persil/poivrons-thon-origan/blanc de poulet-fromage

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Pain à l'origan à la machine Une autre façon de faire son pain à l'origan, avec une machine à pain.

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Des côtelettes d'agneau marinées à l'ail et l'origan avec une sauce froide au féta et paprika.

ORIGAN

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L' ORIGAN L'origan (Origanum vulgare), parfois confondu avec la marjolaine, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées Autres noms communs : marjolaine bâtarde, marjolaine vivace, thym des bergers, thé sauvage.

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