Bûche à la crème fraîche d’Isigny AOP, spéculoos et marrons

Bûche à la crème fraîche d’Isigny AOP, spéculoos et marrons
Niveau de difficulté : facile

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Une bûche ? Tes marrons ! « Bûche aux marrons »

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Cette recette, je viens de la tester pour les fêtes de Noël avec Maryse qui était chez moi pour avoir une idée sur le menu de fin d’année.

Buche spéculoos et marrons glacés

Buche spéculoos et marrons glacés

Noël approche à grand pas et moi je suis en retard !!!! Le temps me file entre les doigts !!!! Je vous propose une buche assez facile à faire.

Fondants crème de marrons, caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés

Fondants crème de marrons, caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés

La crème de marrons et la crème de caramel au beurre salé :  Un mariage de saveurs réussi Ingrédients : Pour 23 fondants 500g de crème de marrons 3 oeufs 50g de Maïzéna 120g de beurre crème de caramel au beurre salé Éclats de marrons glacés Préparation.

Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.

Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

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Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.

Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

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Entremet à la confiture de marrons vanillée et aux brisures de marrons glacées

Entremet à la confiture de marrons vanillée et aux brisures de marrons glacées

Pour 8 personnes: 1/2 l de lait entier 20 cl de crème liquide 5 feuilles de gélatine 1 pot de confiture de marrons à la vanille 100 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 cs de rhum ambré 5 marrons glacés (dont 4 pour faire les brisures) Faire chauffer le lait.

Marrons chauds (ou marrons grillés)

Marrons chauds (ou marrons grillés)

Un véritable délice pour les goûters d'automne, les marrons chauds (ou marrons grillés pour certains) sont parfaits pour un goûter gourmand et régressif !

Bûche à la mousse et aux marrons glacés

Bûche à la mousse et aux marrons glacés

Et voici ma deuxième bûche pour ce repas de Noël , celle ci aux marrons .

Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos

Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos

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DUO CREME DE MARRONS MOUSSE DE SPECULOOS

DUO CREME DE MARRONS MOUSSE DE SPECULOOS

Un dessert parfait pour cette saison, réalisé en deux temps trois mouvements et tellement bon ! DUO CREME DE MARRONS MOUSSE DE SPECULOOS .

Dessert aux spéculoos mascarpone et crème de marrons

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Aujourd'hui, je vous propose une vraie gourmandise aux couleurs et aux saveurs de l'automne: un dessert aux spéculoos mascarpone et crème de marrons.

Fondant chocolat marrons et sa chantilly mascarpone crème de marrons

Fondant chocolat marrons et sa chantilly mascarpone crème de marrons

Vraiment bon, le fondant bien fondant et une chantilly délicieuse.

Bûche magique à la crème de marrons (pas à pas en photos)

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Bûche magique à la crème de marrons (pas à pas en photos) Une recette à la mode avec ses 3 couches de flan, crème et génoise dans une seule pâte qui va se séparer à la cuisson.

Mousses de marrons comme des marrons suisse

Mousses de marrons comme des marrons suisse

Je vous propose encore une recette avec ma multi délices mais franchement je m’éclate avec.

Bûche chocolat marrons glacés

Bûche chocolat marrons glacés

Bûche chocolat marrons glacés Une autre version de la classique bûche de Noël, cette fois-ci avec un roulé au cacao et une ganache au mascarpone, crème de marrons et aux brisures de marrons glacés.

BUCHE AU MARRONS

BUCHE AU MARRONS

BUCHE AU MARRONS Pour 8 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 8 min Ingrédients : Pour le sirop : 10 cl d'eau 50 g de sucre 1 cuil.

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