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Muffins façon Snickers de Jumscookhealthy et ses recettes de cuisine similaires

Muffins façon Snickers

Name: Muffins façon Snickers
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 à 8 muffins
Ingredients: 180 grammes de farine T65; 150 millilitres de lait d’amande; 40 grammes de sucre complet; 1 œuf; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 50 grammes de grosses pépites de chocolat (ici des morceaux d’une tablette de chocolat noir); 50 grammes de cacahuètes grillées; 6 cuillères à soupe de caramel maison*; ##Pour le caramel* :; 200 millilitres de lait de coco; 60 grammes de sucre complet; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Portion
6 à 8 muffins

L’union du caramel et des cacahuètes grillées sous une couche de pépites de chocolat. On vous assure que l’on en fait qu’une bouchée !! Tellement de gourmandise dans un si petit gâteau.

Et si vous vous posez la question d’où nous est venue l’idée de réaliser ces muffins aux saveurs des fameuses barres Snickers…la réponse est toute trouvée ! Elle vient de notre addiction pour les barres chocolatées. Chaque année, pendant la période de NÖEL, nous avions le droit à nos paquets de Célébrations sous le sapin, vous voyez, ce mix de barres format mini ? Seulement, nous avions toutes les deux nos préférences : pour Tess c’était les Snickers et pour Jade les Mars, tandis qu’au fond du paquet, il restait toujours les Bounty…on est d’accord pour dire que ce sont les moins bons ? 😀

Toujours est-il que nous sommes unanimes sur un point : ces muffins sont une vraie TUERIE !! Aériens, moelleux à souhait, avec juste ce qu’il faut de sucre. On utilise autant que l’on peut de sucre non raffiné de préférence complet, bio ou du sucre de canne avec des valeurs nutritionnelles plus intéressantes que du sucre blanc.

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four à 180 degrés.

Étape 2

Dans un récipient, mélangez l’œuf avec le sucre puis versez progressivement le lait.

Étape 3

Ajoutez la farine, la levure et le sel.

Étape 4

Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse et sans grumeau.

Étape 5

Terminez par ajouter les pépites de chocolat ainsi que les cacahuètes grillées à la pâte (veillez à en garder pour le dessus des muffins).

Étape 6

Remplissez les caissettes à muffins de moitié, déposez une cuillère à soupe de caramel à chaque muffin et recouvrez de pâte.

Étape 7

Disposez sur le dessus des muffins des pépites de chocolat, des cacahuètes grillées concassées et une petite cuillère à café de caramel.

La réalisation du caramel

Étape 8

Faire fondre le sucre dans une casserole, lorsqu’il est fondu avec une belle couleur, ajoutez le lait.

Étape 9

Attention à la réaction ! Le sucre va redurcir.

Étape 10

Sur feux doux, faites refondre le caramel durci en ajoutant un peu d’eau chaude.

Voici nos conseils à suivre pour réussir des muffins au top !

- La pâte à muffins doit être bien ferme, donc si vous la trouvez encore trop liquide, ajoutez-y un peu de farine pour l’épaissir.
- Si vous utilisez des caissettes, veillez à bien les remplir jusqu’aux bords pour obtenir de gros muffins.
- Cuire dans un four bien chaud déjà préchauffé à au moins 180 degrés.

Notre avis sur Muffins façon Snickers

Muffins Façon Snickers : Le Goûter Qui Fait Craquer les Plus Gourmands !

Découvrez une création gourmande signée Jumscookhealthy qui réinvente la célèbre barre chocolatée en version muffin ! Imaginez des petits gâteaux moelleux garnis de caramel coulant maison, parsemés de cacahuètes grillées et de généreux morceaux de chocolat noir... Une véritable explosion de saveurs en bouche !

L'originalité de la recette ? Elle reprend tous les codes gourmands du Snickers - caramel, cacahuètes, chocolat - mais dans une version fait maison plus saine, avec du sucre complet et du lait d'amande. Le petit plus ? Les chunks de chocolat, créés en concassant simplement une tablette de chocolat noir, pour un effet encore plus gourmand que des pépites classiques.

Le plus surprenant ? Ces petites merveilles se préparent en seulement 35 minutes, caramel maison inclus ! Le blog partage même son astuce secrète pour un caramel parfait : une cuillère de jus de citron qui évite qu'il ne brûle ou ne fige.

Pour découvrir tous les secrets de ces irrésistibles muffins façon Snickers qui vont révolutionner vos goûters, direction le blog Jumscookhealthy. Une recette qui prouve qu'on peut transformer un classique de la confiserie en délicieux gâteau maison !