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Brownie au caramel et noix de pécan de Jumscookhealthy et ses recettes de cuisine similaires

Brownie au caramel et noix de pécan

Name: Brownie au caramel et noix de pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: Pour un moule 24x24cm
Ingredients: 70 grammes de farine T65; 60 grammes de poudre d'amande; 65 grammes de sucre complet ((ou de canne)); 2 cuillères à soupe de cacao (non sucré); 3 cuillères à soupe de lait végétal; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 60 millilitres d'huile de coco; 3 œufs; Noix de pécan (et plus pour le dessus); 100 grammes chocolat noir (et plus pour le dessus); 65 grammes de caramel crémeux; 1 pincée de sel

DESSERT | GÂTEAU | GÂTEAU À PARTAGER | BROWNIE

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Portion
Pour un moule 24x24cm

Que diriez-vous d’un brownie au caramel, sain, fondant et chocolaté comme il faut…On vous en réserve une part ? Pas sûr qu’il en reste encore (oups 😋), alors mieux vaut passer aux fourneaux pour être sûr d’en goûter une bouchée (ou peut-être deux ou trois).

Préparation de la recette

Étape 1

Préparez tous vos ingrédients pour faire votre caramel maison (si vous pouvez le faire la veille c’est encore mieux !).

Étape 2

Pendant la cuisson de votre caramel, commencez la préparation de votre brownie. Faites fondre dans une poêle l’huile de coco avec le chocolat noir et réserver.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Étape 4

Dans un récipient, battre les œufs et le sucre complet, ajoutez l’extrait de vanille, et le mélange chocolat-huile de coco.

Étape 5

Incorporez la farine, la poudre d’amande, la poudre de cacao, la pincée de sel et mélangez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux de farine.

Étape 6

Terminez par délayer la préparation avec le lait.

Étape 7

Mélangez de nouveau avec les noix de pécan hachées et incorporez la sauce au caramel.

Étape 8

Versez la préparation dans un votre moule, ajoutez des noix de pécan hachées et des morceaux de chocolat sur le dessus.

Étape 9

Enfournez pendant 24 à 28 minutes jusqu’à ce que vous puissiez insérer un couteau et qu’il en ressorte propre. (Attention à ne pas trop sur-cuire votre brownie).

Étape 10

Garnissez votre brownie de sauce caramel sur le dessus avant de le déguster avec une petite boule de glace à la vanille.

Si vous ne possédez pas de moule antiadhésif à charnière, nous vous conseillons de recouvrir votre moule de papier cuisson pour ne pas qu’il colle aux parois du moule.
Vous pouvez conserver votre brownie dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours ou une semaine au réfrigérateur.

Notre avis sur Brownie au caramel et noix de pécan

Brownie Caramel et Noix de Pécan : L'Alliance Parfaite du Fondant et du Croquant !

Envie d'un brownie différent qui allie gourmandise et légèreté ? Le blog Jumscookhealthy nous régale avec sa version revisitée du traditionnel brownie américain. Imaginez un cœur fondant au chocolat noir, parsemé de noix de pécan croquantes, le tout sublimé par un caramel maison qui s'infiltre dans chaque bouchée !

Cette recette se démarque par ses choix d'ingrédients plus sains : exit le beurre, place à l'huile de coco et à la poudre d'amande qui apportent moelleux et onctuosité sans alourdir le gâteau. Le sucre complet et le caramel fait maison offrent une douceur naturelle qui évite l'écœurement souvent reproché aux brownies classiques.

Le plus surprenant ? Cette petite merveille se prépare en seulement 40 minutes, avec des ingrédients faciles à trouver. Et pour les plus gourmands, le blog suggère même de le servir avec une boule de glace vanille pour une expérience encore plus décadente !

Pour découvrir tous les secrets de ce brownie caramel et noix de pécan qui va révolutionner vos goûters, direction le blog Jumscookhealthy. Une recette qui prouve qu'on peut se faire plaisir tout en restant raisonnable !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Jumscookhealthy

Sur ce blog, nous vous proposons des recettes délicieusement à notre image : du sain, du gourmand, du chocolat, de l’évasion.

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